15分で完成♪簡単カルパッチョ
この記事の目次
用意するもの
【材料】
・カツオ １節（約３００ｇ）
・レタス ４枚
・トマト １個
・きゅうり １本
・玉ねぎ １/２個
【調味料】
・オリーブオイル 大さじ３
・醤油 大さじ１
・酢 小さじ２
・レモン 小さじ１
・にんにく １/２かけ
・塩コショウ 少々
作り方
①カツオを約１cmに切ります。レタスは一口大にちぎり、トマトときゅうりは１～２cm各にカットします。
玉ねぎは薄切りにして水にさらしてザルにあげて、水気を切ります。
②調味料を混ぜ合わせます。今回のレシピのにんにくをワサビに、オリーブオイルをごま油に変えると和風ドレッシングになるので、お好みで調整して下さい。
③お皿に野菜を盛り付けてカツオをのせて、食べる直前にドレッシングをかけて完成です。
冷蔵庫に野菜が少ないとき
生野菜はすぐしなっちゃうから・・
野菜がない場合は調味料の量を少なくすれば、カツオだけでも美味しく召し上がれます。
もし冷蔵庫に野菜が少しあれば、カツオに＋玉ねぎだけ、＋アボガドだけでもボリュームがでて相性も良いのでオススメです。
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