普段の食事に「しらす」をプラスで肌に弾力を♪

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普段の食事に「しらす」をプラスで肌に弾力を♪

2015/9/16
Foods
しらす, 代謝促進, 肌の潤い, 魚
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投稿者: 美人のヒキダシ編集部

しらす、食べてる？？

美は食品からと言いますね。
体内の健康は美容と密接な関係にあります。

どんなに外見を磨いても、体内がボロボロだとなかなか効果の持続を期待することはできません。
食品からしっかり体内の健康を維持して、美容効果を高めるために「しらす」を紹介したいと思います。

しらすは調理をしなくても摂取しやすい食品です。
取り入れることにそう躊躇する方は少ないと思います！

手軽に美容効果が実感できるしらすの成分から効果・効能、調理法など紹介しようと思います。

この記事のヒキダシ
・しらについて詳しくなれる♪
・生しらすを朝イチで食べられるお店がわかる！
・しらすを食べて「たるみ・シワ」をやっつけて。
・塩分が多いから食べ方は上手にね。

この記事の目次

1 しらすのプロフィール
2 しらすの美容効果
3 しらすの効果・効能
4 美味しいしらすの選び方
5 調理時の２つのポイント
6 セレンのとりすぎに注意
7 生しらすを食べに行こう！
8 まとめ

しらすのプロフィール

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関東では「しらす」、
でも関西では「ちえりめん」

最も美味しい旬は、3月下旬～5月の春(1～3月は収穫を禁止しています)。収穫される地域は多数(熊本、愛媛、徳島、広島、高知、兵庫、和歌山、愛知、静岡)、特に有名なのが「生しらす」でよく聞く神奈川県の江ノ島・鎌倉ですね♪

しらすと呼べれたのは江戸時代にしらすを干していた場所が白州（奉行所の敷地で、白い石が敷き詰められた場所）に似ていたことから「しらす」と命名されたとか。

しらすはお魚の稚魚です。大きくなると、よく皆さんも御存知の「イワシ」と呼ばれます。※カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシなど。私たちはイワシの子供を食べていたわけですね。

昔は乾燥の度合いで区別され名称もわけられていたようですが最近は曖昧でまるっと「ちらし」「ちりめん」と呼べれています。

しらすの美容効果

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しらすで潤いキープ♪

しらすには女性に嬉しい美容効果を期待できます。
美容成分として、耳慣れた成分かもしれませんがエラスチンが関係しています。
エラスチンは肌に弾力を与える成分でシワやたるみの原因を解消してくれるのです。

またしらすにはメチオニンという成分も含まれています。
メチオニンは肌の細胞を作るケラチンの成分であり、デトックスや代謝促進効果もあります。

そしてカルシウムも忘れてはいけません。
カルシウムは骨への関与が強いと思いますが、実は肌の角質細胞にはバリア機能も持っています！肌の受けるダメージを軽減させてくれる働きを持ち、しっかり肌の潤いをキープさせてくれているのです。

しらすの栄養素

・エラスチン
・メチオニン
・カルシウム
・タウリン
・ビタミンD
・セレン

しらすの効果・効能

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健康にもいいらしい。

しらすには美容成分以外にもバランスよく様々な成分を含んでいます。
タウリンは体内のコレステロール値を下げる働きがあります。
これは、体内でのタウリンの働きが関係しているのですが、体内に取り込まれたタウリンは体内のコレステロールと合体します。そして一緒に体外へ排出してくれるのでコレストロール値の低下が期待できます。

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コレステロール値が下がると言うことは、動脈硬化や脳血栓、心筋梗塞の予防効果も期待できるのです。

またセレンは1871年に発見された元素。
セレン不足が原因で発症すると言われている、生殖能力の低下、関節症、筋肉痛などの症状を緩和させてくれる効果が期待できますよね？

しらすはご飯にかけるだけでも簡単に摂取できる食品です。ぜひしらす効果を実感してほしいと思います。