美人のヒキダシ

味噌は日本人が古くから食材として用いているもので、それは現代にも引き継がれ多くの日本人が愛する食材の一つです。

その味噌には優れた栄養効果があり、美容にも大変効果があると言われています。

味噌は古来日本では薬として扱われていたほど貴重な食材で、なかなか手に入りにくいものでした。

その後一般家庭で使われるようになってからは日本の代表する発酵食品として現代でもたくさんの人に愛用され、味噌を使ったたくさんのレシピも考案されています。

この美容効果抜群の味噌を上手に食生活に取り入れて、あなたも体の中からキレイになりましょう。

味噌には美容＆健康に効果がいっぱい！

味噌にはたくさんの美容効果があり、味噌を毎日の食生活に取り入れない手はありません！ここでは味噌の持つ美容効果や効能をお伝えします。

シミ・ソバカスを抑制する

昔から「味噌職人の手は白い」と言われているように、味噌には美白効果があると言われています。

それは、味噌が大豆から味噌へと発酵する時に生まれる遊離リノール酸という物質がメラニンの合成を抑制し、シミ・ソバカスを防いでくれるからです。

アンチエイジング効果

味噌にはとても強い抗酸化作用があります。
つまり、老化の元である体内で発生する活性酸素を除去し、アンチエイジング・免疫力UPにも効果的な食材なのです。

その強い抗酸化作用を持つ物質が味噌の茶色の色素成分であるメラノイジンという物質です。この物質は肌だけでなく、血管や細胞にも働きかけてくれるので長寿にもつながります。

メラノイジンという物質は味噌の発酵に伴って増えていき、濃い茶色味噌ほど多く含まれています。

乳がんを防止し、便秘も改善

味噌汁を一日一杯飲んでいる人は乳がんになりにくいという研究結果が発表されています。

乳がんの防止に役立っているのが味噌の原料である大豆に多く含まれているイソフラボンです。

また、味噌は植物乳酸菌を多く含み、腸内環境を整えてくれて便秘の解消にも効果的です。便秘はお肌の大敵ですので、便秘による肌荒れを防ぐためにも有効です。

ホルモンバランスを整える

味噌に多く含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンであるエストロゲンと化学構造が似ているために生理不順や不妊、更年期障害などにも効果があります。

ホルモンバランスが整うことで精神的にも安定し、心身ともに健康な身体になれるでしょう。

味噌汁は飲む美容点滴！！

上記でも述べたように味噌には様々な栄養素が含まれており、美容効果抜群の食材です。

特に味噌汁は「一日一杯の味噌汁が美人を作る」とも言われているように、きれいな要素がたくさん詰まった最強食！

皆さんは一日一杯の味噌汁を飲む習慣がありますか？

味噌汁は発酵食品である味噌と具材の栄養素を丸ごと取れるまさに飲む美容点滴！また、温かい味噌汁は体を温め、腸内環境も整えてくれます。

是非毎日の食卓に味噌汁を取り入れることを習慣にしましょう。

正しい味噌の選び方

スーパーへ行くとどの味噌を選んでよいか迷うほどたくさんの種類の味噌が陳列されています。

味噌の色や味の違いは原材料の配合の割合や発酵期間によるものです。

まず、天然醸造であるものを選ぶと良いでしょう。
天然醸造とは仕込んでから人為的な操作をせずに、自然の気温差でゆっくり発酵した味噌です。また、「国産大豆」「無農薬」「有機栽培」と記載のあるものを選ぶと尚良いでしょう。

まとめ

いかかでしたか？味噌に含まれる栄養素が美容にも健康にもとても良いという事がお分かり頂けたかと思います。

毎日取り入れなければもったいないほどの美容食材ですね！

日本人が古くから愛用してきた味噌をこれからも食卓に取り入れて心身ともに健康でキレイな体を手に入れましょう。