体にも良くておいしい果物「アボカド」は美容・健康にも最適な食材だったのです。今回はアボカドの魅力と効果、そして厳選レシピをご紹介します。
アボカド（英: avocado、Alligator pear 学名：Persea americana）
原産…メキシコ、中央アメリカ
日本では熟したときの皮が、ワニの背中に似ているといわれたことから鰐梨（わになし）と呼ばれていました。
アボカドに含まれる栄養って？
ビタミンE
アボカドは２０種類以上のビタミン・ミネラルを含んだ栄養価の高い果物。中でも女性に嬉しい成分としてビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは別名「若返りビタミン」とも言われていて老化の原因ともいわれる活性酸素の働きを抑えてくれます。活性酸素を抑えることで「紫外線からのダメージ」から肌を守ってもくれます！
L-カルニチン
L-カルニチンが含まれていて、脂肪燃焼を促進してくれます。この成分は肉などに多く含まれている成分で運動をした時に効率よく脂肪を燃焼させるためには必須の成分です。この成分がなんとアボカドにも含まれています。最近では運動前にアボカドを食べて運動するという方も増えてきています。
オレイン酸
アボカドを避ける理由として脂肪分が20%含まれていることを上げる方がいますが、ちょっと待ってください。そのカロリーと脂肪分も美容に良いんです！
脂肪分は不飽和脂肪酸と言われるオレイン酸が約70%も含まれています。これは美容に良いといわれるオリーブオイルの主成分と同じ。効果としてはコレステロール値を下げる働き・動脈硬化の予防・便秘の解消と美容と健康に最適な栄養素です。
アボカドの効能は他にもまだまだあります。美容・健康面でいうと「体に脂肪としてつきにくい」こと。そして疲労回復や血行促進・高血圧予防など効果は多岐にわたります。
１回の摂取目安は？
アボカドの摂取量の目安は１回に２／１個。食べ過ぎは何でも毒ですから一度に食べる量はセーブしましょう。このあと、保存の方法をご紹介します。
アボカドの食べごろは？
まずは、美味しいアボカドの見分け方
□きれいな形をしている
□皮にハリ・ツヤがある。
□ヘタと果肉の間に隙間が無い。
図でいうとこの部分を見て♪
出典：果物ナビ
食べごろのアボカドはというと
黒っぽくなってきたくらいのを選ぶとやわらかくて食べごろ。
熟しすぎに注意して！熟しすぎると果肉も変色していることが、真っ黒な皮をしてシワシワになっているものは熟しすぎの可能性が大！！真っ黒はNG
保存方法
皮が緑色の時
皮の色が緑のアボカドはまだ熟していないので20℃前後の所で追熟させて。皮の色が黒っぽくなり触ってみて弾力を感じるようなら追熟成功、食べごろです。
熟したとき
熟したアボカドは、ビニール袋に入れて野菜室での保存がオススメ。3日間くらい美味しい状態で保存できます。熟したらなるべく早めに食べて。
使った残り
アボカドを半分使って残りを保存するときは必ず「種」をつけたままラップをかけて保存。このほうが全然悪くなりにくい、さらにひと手間で切った断面にレモン汁を少しかけてあげると酸化による変色も起きにくい。
アボカドレシピ集
それでは、女性をより綺麗にしてくれるアボカドを美味しく食べるためのオススメレシピをご紹介します。
といってもアボカドはそのままでも美味しいのでレシピも簡単♪
その１：アボカドわさび醤油
アボカドを好みのサイズにカットして適量のわさび醤油を用意。
味付きノリをお好みでのせて完成！ いやー簡単でおいしい！
その２：焼きアボカド
名前の通り、アボカドを半分に切ったら皮付きのままオーブントースターで焼きます。役時間は好みで短い人だと3分から長いと10分くらい。
お好みで、卵の黄身・バター・チーズ・ツナマヨネーズ・トマトなどなど好きな具を種があったところにのせて焼くとさらに美味しい！たとえばこちら。
などなど、アレンジは自由♪
その3：アボカドダイエットレシピ
ダイエット中の方も美容効果もあるアボカドできれいに痩せることができるダイエットレシピがこちら。
美肌&ダイエット♥アボガドトマトドリア by 鳳蝶Ageha
その4：おもてなしレシピ
友達をよんで家で飲み会・ホームパーティーそんな時の1品もアボカドを使えば手軽に豪華な料理ができちゃいます。
パーティーに☆アボカド&とんがりコーン by Snow＊Love
まぐろアボカドでごちそうガーリックご飯 by 怪獣イブキング
アボカドを食べてみんなできれいになりましょう♪
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